在不同的選擇裡,找到長久的價值
在主流飲料快速變化的市場裡,我們選擇多走一步。
我們不只追逐當下流行的口味,也持續從非主流的原料、製作方式與飲用體驗中,尋找真正有品質、有特色,也能走進日常生活的商品。
對我們而言,非主流不代表小眾或難以理解,而是尚未被更多人看見的好選擇。透過不斷嘗試、調整與市場驗證,我們希望把這些原本不熟悉的商品,轉化成消費者願意認識、願意品嚐,也願意再次選擇的日常飲品。
我們重視的不只是一時熱賣,而是商品能不能持續提供價值:
- 原料是否真實、品質是否穩定
- 味道是否有特色,也容易融入生活
- 商品是否能被理解、接受並持續回購
- 經營模式是否能讓品牌、合作夥伴與市場共同成長
時間到咖啡館 Time Coffee 希望做的,就是在眾多選擇中,找到值得被留下的商品,讓好味道走進更多人的生活,也讓公司建立穩定、長久且能持續成長的經營方式。
公園裡的咖啡館|礁溪溫泉公園
礁溪一館的吧台——門簾上寫著「英國國際咖啡組織認證豆」;這天媒體來店裡採訪拍攝。
咖啡館前的石板廣場,頂棚遮陽擋雨,旁邊就是公園的樹蔭。
我們的礁溪本店,就開在礁溪溫泉公園的綠意裡——所以叫「公園裡的咖啡館」。
礁溪溫泉公園位於礁溪市中心,走路就能從礁溪轉運站、礁溪火車站到達。園區裡有大片草坪與老樹綠蔭、免費的溫泉泡腳池,還有日式的森林風呂;泉水屬於少見的碳酸氫鈉泉,無色無味、洗後皮膚滑潤,素有「美人湯」之稱。散步、泡腳、泡湯,是礁溪最日常也最放鬆的行程。
咖啡館就在這片公園裡:點一杯自家烘焙的 ICO 認證咖啡,坐在樹蔭下,聽風吹過葉子的聲音。泡完腳、洗完湯,過來喝杯咖啡,讓身體的暖和心裡的慢,接在一起。
公園裡的舞台與活動
咖啡館旁的石板廣場和礁溪劇場木造舞台,舉辦過樂團演出、國樂表演、公益路跑開跑等活動。想在這裡辦活動,可以看場地租借。
穿上和服的樂團,在咖啡館前的廣場演出後合影。
礁溪劇場木造舞台上的樂團演出。
國樂團演出後,在舞台前大合照。
2024 第五屆炳翰永續公益路跑,在礁溪劇場舞台舉行開跑儀式。
地址:宜蘭縣礁溪鄉公園路16-1號(礁溪溫泉公園內)・LINE:@timecoffee99・看地圖與聯絡方式 →
第二停車場的咖啡館|百年第二市場旁
台中二館店面(手繪)——白色的房子、落地玻璃窗,門口兩把大陽傘。
實景:第二市場停車場(興中)一樓,「時間到咖啡館」招牌就在門口。
臺中市第二市場——走過一百多年的台中人廚房,就在我們台中二館旁邊。
我們的台中二館,開在第二市場停車場(興中)一樓的店面,Google 地圖上叫「時間到咖啡館 台中二館」。店門口在興中街66號對面,導航設興中街66號、過馬路就到。從礁溪溫泉公園來的「時間到咖啡館」,在台中老城區的市場旁,開了第二家店。
第二市場始於 1917 年日治時期,原名「新富町市場」,當年以販售精美高價的貨品聞名,還有「日本人的市場」之稱。市場的主體是三翼放射狀的建築,中央是 1936 年興建的六角樓;如今這裡是百年美食市集,魯肉飯、意麵魚丸湯、肉丸、潤餅……都是台中人從小吃到大的味道。
第二市場停車場(興中)在 2025 年 6 月啟用,汽機車位超過千席,二樓是中區親子館,一樓就是我們的咖啡館和室內市集。停好車,散步就能到第二市場、柳川水岸、中華夜市和台中州廳,離台中車站約 1 公里。
逛完市場、吃完小吃,上來喝杯自家烘焙的 ICO 認證咖啡,也試試台中二館限定的可頌鬆餅和 UBE 拿鐵。店裡可以手機掃碼點單,結帳留手機還能集點,喝 10 杯送 1 杯。
地址:台中市中區台灣大道一段456號1樓(第二市場停車場一樓,店門口在興中街66號對面)・營業 09:30–18:30,週二、週三公休・LINE:@897xndml・看地圖與聯絡方式 →
鑫和洋行牛樟芝|台灣森林的紅寶石
牛樟芝(Antrodia Cinnamomea)是台灣特有的藥用真菌,僅寄生於台灣山區海拔 450-2,000 公尺間的牛樟樹腐朽心材內壁。其有效成份以三萜類化合物最為特別,高達 200 種以上,醫學與保健價值備受世界各國關注,被譽為「台灣森林的紅寶石」。
本公司栽培的牛樟菌,均透過 60-100 年以上生長、經 5-10 年枯朽的牛樟木椴木植菌,再以超臨界二氧化碳流體萃取精心製作:以綠色、無毒 CO₂ 氣體進行低溫、高壓、高效能萃取與分餾純化,可有效保留生物活性,提昇產品價值 10~100 倍以上。並以氣相層析質譜儀、高效能液相層析儀把關品質。
我們以天然、安全與健康創新產品開發為理念——是消費者挑選商品最可信賴的品牌依據。