喝咖啡的時間
喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，不要像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。也最好不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不覺中喝過量了。咖啡中除了主要成分咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀元素、膳食纖維等等成份。適量的咖啡攝入不僅能提神醒腦,但還是要選擇咖啡的品質哦!

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由一種咖啡⾖來變化出多元的味道及感受;以及把所有的風味挖掘出來，⼝感更更為單純且香醇，不但品質有保障，喝下去也不會對身體造成負擔，反⽽能清除體內不好的物質。⽽咖啡煮法是⽤用⼟耳其壺煮法，將咖啡⾖磨成的粉，與⽔放入壺內滾沸它，這樣能測驗咖啡的好壞，不浪費粉，而這⽀豆的品質很高，可以提升甘甜味及爽口感。
我們把咖啡口味用號碼區分,號碼為小為淺焙,中焙為4號,中深為5號,深度為6號,義式為7號,最多為7號可以喝到甘苦但沒有燒焦的味道

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咖啡烘焙介紹

Drip Coffee  掛耳式咖啡

英國國際咖啡組織認証的咖啡豆TOP G1 ,或許現今這個商業不認同,但我們仍堅持了十年了,讓客人喝到這個最高等級價值的咖啡,層次在口中盤旋,冷口感也是不會變化太大反差,但這樣是客人最喜愛的口感~您一定要試試這個有認証的咖啡!!

Coffee Bean NO.4  中淺焙咖啡

我們烘焙師將豆子烘焙207度中烘焙的味道,,在口中的咖啡氣息香氣久久不散令人懷念.​淺中焙：酸味溫和,降溫後的香氣有著迷人的果味,後味回甘。烘焙的快與慢對咖啡風味的影響很直接，快烘很香但滑順感稍差、慢烘可能過於平淡、淺焙保留的最豐富的咖啡風味當然也包含酸味、深焙乾餾的大分子風味比較強。

Coffee Bean NO.5  中深焙咖啡

英國國際咖啡組織認証的咖啡豆TOP G1
採用區域性的自然生長;高山於1400-1800海拔環境;;我們烘焙師將豆子烘焙210度的味道,,在口中的咖啡野性回甘並且降溫時的焦糖味跳出,氣息香氣久久不散令人懷念.喜歡這個口感的人,一定要品嚐

Coffee Bean NO.3 淺焙咖啡

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乾粉帶堅果奶油熟果香氣，入口後會先嚐到水果酸甜感，尾韻為回甘，以及鼻後嗅覺感受到水果香氣留在口腔中 ; 中低溫風味轉為檸檬調性，冷口感清爽均衡也是這支配方的特性。.

1/4磅  Coffee Bean NO.3  
​獨家配方  | 淺焙 | 酸甜極致

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Coffee Bean NO.6 深焙咖啡

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法式烘焙（French Roast），帶有苦巧克力的色澤。義式烘焙（Italian）則幾乎呈現深咖啡色的外觀並且咖啡豆表面非常油。常見於連鎖體系咖啡店或適合牛奶量多的拿鐵咖啡。

1/4磅  Coffee Bean NO.4
​獨家配方  | 中淺焙 | 平衡口感

1/4磅  Coffee Bean NO.5  
​獨家配方  | 中深焙 | 甘甜平衡

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適合濾沖式或義式咖啡機的沖煮。也適合加入牛奶飲用，非常能凸顯牛奶的甜味。推薦給喜歡清爽回甘，無負擔口味的您。

1/4磅  Coffee Bean NO.6
​獨家配方  | 深焙 | 法式烘焙

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面對這麼多家的咖啡,常常有客人問我:那個咖啡是你們推薦的?那個咖啡好喝?
或者是我都喝那一家的那家的品種?還有點完黑咖啡後再加一句:幫我加糖哦!!   
但客人啊~你沒有想過您到底喝的是什麼口感的咖啡呢?喝的感覺是什麼呢?
一杯咖啡有著熱口感的味道還有溫口感的感覺以及冷口感
一口一口的品嚐才是對品咖啡的尊重,當一口品嚐後,時間靜止了
咖啡直逼腦門,香氣在喉嚨盤旋,呼出一口氣都是咖啡味
當時間靜止時,你的心也靜了,想表達的是生活就是可以這麼簡單~
可以停下來思考下一步方向,轉折或選擇在一杯咖啡的時間,只是你要怎麼喝一杯咖啡~~~

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