提醒喝咖啡的時間
喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，不要像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。也最好不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不覺中喝過量了。咖啡中除了主要成分咖啡因，還富含蛋白質、脂肪、煙鹼酸、單寧酸、生物鹼、鉀元素、膳食纖維等等成份。適量的咖啡攝入不僅能提神醒腦,但還是要選擇咖啡的品質哦!

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由一種咖啡⾖來變化出多元的味道及感受;以及把所有的風味挖掘出來，⼝感更更為單純且香醇，不但品質有保障，喝下去也不會對身體造成負擔，反⽽能清除體內不好的物質。⽽咖啡煮法是⽤用⼟耳其壺煮法，將咖啡⾖磨成的粉，與⽔放入壺內滾沸它，這樣能測驗咖啡的好壞，不浪費粉，而這⽀豆的品質很高，可以提升甘甜味及爽口感。
我們烘豆師一同討論並使用曲線烘焙,讓咖啡口味調配出客人可以用自己的喜好來選擇想喝的咖啡;號碼為NO.3為淺焙,淺中焙為NO.4號,中焙為NO.5號,中深度為NO.6號,義式為NO.7號,最多為7號可以喝到甘苦但沒有燒焦的味道

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咖啡烘焙介紹

Coffee Bean NO.3 淺焙咖啡

乾粉帶堅果奶油熟果香氣，入口後會先嚐到水果酸甜感，尾韻為回甘，以及鼻後嗅覺感受到水果香氣留在口腔中 ; 中低溫風味轉為檸檬調性，冷口感清爽均衡也是這支配方的特性。.

Coffee Bean NO.4  中淺焙咖啡

我們烘焙師將豆子淺中烘焙的味道,,在口中的咖啡氣息香氣久久不散令人懷念.​淺中焙：酸味溫和,降溫後的香氣有著迷人的果味,後味回甘。烘焙的快與慢對咖啡風味的影響很直接，快烘很香但滑順感稍差、慢烘可能過於平淡、淺焙保留的最豐富的咖啡風味當然也包含酸味、深焙乾餾的大分子風味比較強。

Coffee Bean NO.5  中深焙咖啡

英國國際咖啡組織認証的咖啡豆TOP G1
採用區域性的自然生長;高山於1400-1800海拔環境;;我們烘焙師將豆子烘焙210度的味道,,在口中的咖啡野性回甘並且降溫時的焦糖味跳出,氣息香氣久久不散令人懷念.喜歡這個口感的人,一定要品嚐

Coffee Bean NO.6 深焙咖啡

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法式烘焙（French Roast），帶有苦巧克力的色澤。義式烘焙（Italian）則幾乎呈現深咖啡色的外觀並且咖啡豆表面非常油。常見於連鎖體系咖啡店或適合牛奶量多的拿鐵咖啡。

凍乾咖啡粉

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我們使用超臨界萃取技術將咖啡液萃取後並凍乾成為現今的即溶咖啡。​

舞荳獨家配方  | 中深焙 | 甘甜平衡

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適合濾沖式或義式咖啡機的沖煮。也適合加入牛奶飲用，非常能凸顯牛奶的甜味。推薦給喜歡清爽回甘，無負擔口味的您。

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面對這麼多家的咖啡,常常有客人問我:那個咖啡是你們推薦的?那個咖啡好喝?
或者是我都喝那一家的那家的品種?還有點完黑咖啡後再加一句:幫我加糖哦!!   
但客人啊~你沒有想過您到底喝的是什麼口感的咖啡呢?喝的感覺是什麼呢?
一杯咖啡有著熱口感的味道還有溫口感的感覺以及冷口感
一口一口的品嚐才是對品咖啡的尊重,當一口品嚐後,時間靜止了
咖啡直逼腦門,香氣在喉嚨盤旋,呼出一口氣都是咖啡味
當時間靜止時,你的心也靜了,想表達的是生活就是可以這麼簡單~
可以停下來思考下一步方向,轉折或選擇在一杯咖啡的時間,只是您要怎麼喝一杯咖啡~~~