關於永續 - 時間到咖啡館-公園裡的咖啡館

關於永續

舞荳咖啡在永續發展層面已具完整性推動，涵蓋環境、社會、經濟、文化與教育五大領域。品牌同時實踐 ESG（環境、社會、治理）精神，建立「地方 × 國際」雙向永續鏈結，為未來政府計畫申請與國際合作奠定基礎。
• 環境面：減碳包裝、循環設計、永續農業。
• 社會面：小農共榮、地方創生、在地就業。
• 經濟面：公辦民營據點、永續商業模式。
• 文化面：宗教文創、地方導覽與文化教育。
• 教育面：青年培訓、學術合作與知識傳承。
舞荳咖啡以「由內而外的共榮治理」為核心，實現品牌與社會、環境、文化的共生發展，為台灣永續品牌的新典範。

舞荳咖啡未來合作與發展方向

一、學校產學合作舞荳咖啡以品牌實務結合學術資源，推動「咖啡 × 教育 × 就業」的實踐平台。

與佛光大學、宜蘭大學、觀光與餐飲管理相關科系合作。
開設「咖啡文化」、「品牌經營」、「食農教育」、「地方文化導覽實務」等推廣。
提供學生實習機會，參與門市營運、品牌行銷、文創商品開發。
建立「青年創業輔導計畫」，培養下一代地方創生與永續經營人才。

二、業內合作與客製化開發舞荳咖啡以「品牌整合設計 × 專業烘焙技術 × 文創包裝」為核心能力，開放與各產業品牌合作：

企業行銷合作：客製化掛耳咖啡、伴手禮、品牌聯名包裝。
觀光伴手商品：與地方政府或旅遊單位合作開發限定商品（如溫泉、農產主題咖啡包）。
飯店與餐飲合作：提供專屬風味豆與沖煮方案，協助品牌飲品升級。
文化活動合作：結合音樂、藝術展覽、茶會、書展，成為品牌活動飲品支援夥伴。

三、行動咖啡與出走活動舞荳咖啡延伸「行動品牌」概念，將咖啡體驗帶出門市，走進生活現場。

行動咖啡人：結合旅遊景點、市集、校園與公部門活動，推廣精品咖啡與品牌故事。
出走計畫（Barista on the Move）：讓咖啡師走入社區、學校、企業或展演空間，
以「現場手沖 × 故事分享 × 品味教育」形式，推廣咖啡文化。
社區巡迴咖啡活動：與在地商圈合作，舉辦「一日咖啡日」，帶動地方人流與交流。
環保行動推廣：使用再生設備與可回收包材，推動「永續行動咖啡人」理念。

四、未來藍圖

打造「舞荳學苑」：結合品牌學、咖啡技術、文化導覽課程的教學與實作基地。
建立「品牌聯盟平台」：串聯咖啡館、農產、文創、設計業者共創跨界商品。
推動「國際交流年」：將台灣咖啡文化與永續農業輸出入至尼泊爾、越南、日本、中國大陸等地。
以咖啡館為核心據點，實現「從一杯咖啡開始的地方創生與國際連結」。